Ẩm thực đất nước Nhật vốn luôn phong phú và đa dạng . Đặc biệt tại các nhà hàng, món ăn Nhật Bản càng được thể hiện rõ nét hơn với cách chế biến khéo léo, tỉ mỉ của đầu bếp để đem cho người dùng hương vị tươi ngon và thanh nhất.
Vì vậy, để nổi bật lên những ưu điểm đó, bộ ảnh chụp ảnh món ăn Nhật Bản cần phải “lột tả” được sự hấp dẫn khi người xem nhìn vào.
Giới thiệu ẩm thực Nhật Bản
Ẩm thực Nhật Bản đặc biệt nổi tiếng với những món ăn truyền thống: sushi, sashimi, mì udon, rượu sake… Mỗi món ăn đều đòi hỏi sự tỉ mỉ, công phu của đầu bếp trong quá trình chế biến.
Có thể thấy, Nhà hàng Nhật ngày càng xuất hiện nhiều hơn tại Việt Nam, nên nhu cầu chụp ảnh món ăn ngày càng cao.
Nhà hàng mới ra mắt có hút khách hay không một phần là nhờ vào hình ảnh quảng bá của món ăn.
chup-anh-mon-an-nhat
Lợi ích của chụp ảnh món ăn Nhật
Chụp ảnh món ăn Nhật Bản không chỉ là làm nổi bật sự hấp dẫn của món ăn mà còn có vai trò rất quan trọng trong việc quảng bá ẩm thực thương hiệu và thu hút thực khách.
Do đó, những bức ảnh đẹp và chất lượng cao sẽ đem lại rất nhiều lợi ích cho các nhà hàng. Sau đây là những 4 lợi ích của chụp ảnh món ăn Nhật đem lại:
loi-ich-chup-anh-mon-an-nhat
1. Tạo ấn tượng hiệu quả
Ảnh món ăn đẹp và hấp dẫn có thể tạo ra ấn tượng mạnh mẽ cho khách hàng ngay từ cái nhìn đầu tiên. Một bức ảnh chất lượng sẽ làm món ăn ngon miệng, hấp dẫn và kích thích thực khách muốn trải nghiệm ngay lập tức
2. Quảng bá thương hiệu
Những hình ảnh món ăn được chụp chuyên nghiệp và nhất quán sẽ giúp xây dựng và củng cố hình ảnh thương hiệu của nhà hàng hiệu quả cũng như tăng cường được sự uy tín và tin tưởng của khách hàng đối với thương hiệu.
Bên cạnh đó, tuy không biết hương vị sẽ như thế nào những với những bức ảnh độc đáo và sáng tạo sẽ giúp món ăn dễ dàng ghi điểm trước và nổi bật trong thị trường cạnh tranh hơn.
3. Hiệu quả Marketing và quảng cáo
Trong thời đại công nghệ số, hình ảnh là công cụ hiệu quả để quảng cáo trong các chiến dịch tiếp thị trực tuyến và truyền tải thông điệp hiệu quả cũng như sẽ nhận được lượt chia sẻ, quan tâm cao trên mạng xã hội và tiếp cận rộng rãi các đối tượng khách hàng.
Đặc điểm món ăn Nhật Bản
dac-diem-mon-an-nhat-ban
Hương vị tinh khiết
Món ăn Nhật Bản có sự khác biệt rất rõ nét so với đại đa số các nền văn hóa ẩm thực khác. Người Nhật khi chế biến món ăn hầu như không sử dụng đến gia vị mà hướng đến sự tinh khiết, hương vị nguyên bản nhất cho món ăn. Do đó, món Nhật thường có màu sắc rất tự nhiên và hài hoà
Trình bày tinh tế
Để làm nổi bật lên sự tỉ mỉ và kỳ công của món ăn Nhật các đầu bếp thường chú trọng và khéo léo đến từng hình thức và chi tiết trình bày món ăn để làm nổi bật lên sự tinh tế, hài hoà của từng thành phần món ăn.
Do đó, để chụp ảnh món ăn Nhật Bản hiệu quả cũng đòi hỏi sự công phu trong từng công đoạn, setup chụp hình và lựa chọn góc chụp kết hợp với đúng hướng ánh sáng.. Để đảm bảo khi chụp hình, mỗi món ăn Nhật Bản tuy có kết cấu khác nhau nhưng vẫn nổi bật lên từng các thành phần và thu hút thị giác người xem nhất có thể qua mỗi bức ảnh.
Cách chụp ảnh món ăn Nhật hiệu quả
Món ăn Nhật ngày càng phổ biến trên thị trường Việt Nam và nhiều nhà hàng chuyên về món Nhật “mọc lên” ngày càng nhiều hơn. Các nhà hàng cũng đầu tư nhiều hơn về lợi ích mà hình ảnh đem lại là thứ không thể thiếu trong quá trình kinh doanh và hoạt động.
Có rất nhiều concept chụp ảnh món ăn, với những món ăn như sushi, sashimi, mì udon và rượu sake đều có đặc điểm khác nhau, vậy làm cách nào để chụp món ăn Nhật hiệu quả. Hãy cùng Marketingbox.vn điểm qua những cách để chụp các món ăn nổi tiếng này của Nhật Bản hiệu quả:
Chụp ảnh sushi
Sushi hiện cũng đang là món ăn rất được ưa chuộng của người Việt nam bởi vì hương vị dễ ăn mà cũng rất tốt cho sức khoẻ.
Để làm nổi bật lên kết cấu, đặc điểm món ăn với thành phần như cơm nắm nhỏ, lớp cá hoặc nguyên liệu tươi sống. Khi chụp, bạn hãy dùng phông nền trắng hoặc đen cũng như sử dụng đủ ánh sáng để tạo sự tươi mới cho món ăn.
Hãy sắp xếp và trang trí thêm các nguyên liệu như rong biển, rau, nước chấm, wasabi, để sushi lên các dĩa đá, thớt gỗ,…và lựa chọn concept chụp ảnh món ăn thích hợp như chụp flatlay hoặc chụp cận cảnh cũng như nước sốt hoặc rưới nước sốt lên món cđể đem đến một bức ảnh chụp sushi hiệu quả nhất.
Chụp ảnh sashimi
Sashimi thường bao gồm các lát cá tươi sống và được cắt mỏng và rất tỉ mỉ. Để nổi bật lên hiệu quả màu sắc của món và sự kỳ công trong khâu chế biến, trước tiên hãy trình bày lên đĩa với các loại nguyên liệu trang trí như củ cải, gừng và rau thơm hay dụng cụ ăn uống truyền thống như đũa, thìa…
Hãy lựa chọn phông nền trung tính và concept chụp cận cảnh hoặc chụp góc 45 độ các lát sashimi để làm nổi bật độ tươi và các chi tiết của món ăn. Bạn cũng có thể lựa chọn góc chụp nghiêng để thể nổi bật sự tỉ mỉ, tinh tế chi tiết của món ăn
Chụp ảnh mì udon
Mì udon có độ dày và kết cấu đặc biệt, thường được phục vụ kèm với nước dùng, rau củ và các thành phần khác. Sẽ tuỳ vào mì udon có hương vị khác nhau cũng sẽ có màu sắc khác nhau.
Hãy lựa chọn phông nền tối giản để đảm bảo phù hợp và làm nổi bật lên món ăn. Sử dụng ánh sáng mềm và góc chụp từ trên xuống để làm nổi bật lên sự sáng bóng của nước dùng, của lớp nguyên liệu,.. đừng quên trang trí thêm các hành lá, nấm và thịt, rau củ.. để bức ảnh thêm sinh động, chân thực.
Chụp ảnh rượu sake
Rượu sake với màu sắc đặc trung trong suốt thường được dùng trong các chén nhỏ. Hãy tận dụng phông nền màu tối giản để không phân tán sự chú ý.
Sử dụng các chén sake truyền thống để trang trí cũng như bình rượu, thớt gỗ, hoa,…chú ý đến sự phản chiếu của rượu trong chén và bình, sẽ tạo ra hình ảnh tinh tế và thanh lịch.
Một cách chụp rượu sake hiệu quả đó là bạn hãy chụp từ góc thấp để làm nổi bật lên độ trong suốt của rượu, cũng có thể chụp khi rượu đang được rót vào chén tạo thêm sự chân thật qua góc nhìn người xem.
Kỹ thuật chung khi chụp ảnh món Nhật
Món Nhật luôn được thể hiện rất kỳ công và tỉ mỉ và màu sắc của món ăn cũng thường chuộng màu sắc tươi và rực rỡ hơn.
Do đó, khi chụp món Nhật thường được ưu tiên trình bày trên các phông nền tối để có thể làm nổi bật tốt nhất màu sắc ẩm thực của các món ăn truyền thống của Nhật Bản như: sushi, sashimi,..Bên cạnh đó, các yếu tố phụ như hoa, lá,..dụng cụ truyền thống làm trang trí cũng sẽ làm nổi bật lên hiệu quả sự tinh tế của món ăn.
Hãy chọn concept chụp ảnh món ăn sao cho tôn vin lên được độ hấp dẫn, ngon mắt của món. Ngoài ra, khâu chỉnh sửa hậu kỳ cũng rất quan trọng để đảm bảo ánh sáng, màu sắc, độ nét của ảnh được hoàn thiện và chân thực nhất.
Dịch vụ chụp hình món ăn Nhật Bản
Bộ ảnh chụp hình món ăn cho Nhật Bản luôn được chúng tôi thể hiện rất kỳ công và tỉ mỉ. Đảm bảo hấp dẫn giác quan và sự “cảm thán” của người xem khi nhìn vào bức hình không chỉ vì sự ngon miệng mà còn là sự tỉ mỉ được trình bày khéo léo của món ăn trên mỗi bức ảnh. Ngoài ra, với ekip chuyên nghiệp và nhiều kinh nghiệm chúng tôi đã thực hiện nhiều bộ ảnh chụp ảnh món ăn cho nhà hàng Hàn, Việt, Trung,.. và không ngừng nâng cao tay nghề, đầu tư hơn vào thiết bị để cung cấp cho bạn chất lượng hình ảnh tốt nhất.
Quy trình triển khai dịch vụ chụp ảnh món ăn cho nhà hàng Nhật Bản
Tư vấn
Trước khi chụp, chúng tôi sẽ trao đổi và cụ thể hoá về yêu cầu và tư vấn concept chụp ảnh phù hợp với mong muốn của khách hàng.
Tiến hành sản xuất
Setup bối cảnh, stlyist, concept và chụp theo đúng kế hoạch đã lên. Quá trình chụp sẽ tận dụng nhiều góc chụp khác nhau để đem đến nhiều sự lựa chọn cho khách hàng
Xử lý hậu kỳ
Đây là giai đoạn cuối cùng để hoàn thiện ảnh chụp món ăn. Xử lý màu sắc, ánh sáng, loại bỏ những chi tiết lỗi để đảm bảo bức ảnh hoàn hảo nhất khi đến tay khách hàng.